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Se vi piacciono i pancake, vi consigliamo di provare un’irresistibile variante che arriva dal Sol Levante, i fluffy pancake! Più alti dei loro cugini d’oltreoceano, i pancake giapponesi sono caratterizzati da una consistenza particolarmente soffice e ariosa che ricorda quella della famosa cotton cheesecake, simile a un soufflé. Accompagnateli a frutta fresca e panna montata, confettura, sciroppo d’acero.

Bruschette con crema di broccoli e cannellini, alici piccanti e stracciatella

Rustico patate mortadella e scamorza, facile, sfizioso, irresistibile

French bean salad with hard boiled eggs, olives and anchovies #salad #weeknight #meal #italian

Le focaccine di ceci sono piccole focacce instantanee: solo 15 minuti per ottenere una focaccia morbida e saporita, ed in più senza glutine!

Adoro l'hummus, una crema a base di ceci, che nella versione originale si trova anche già confezionato. Ma fatto in casa è davvero tutta un'altra cosa! Non è difficile, anzi. Ecco le mie versioni preferite.